超厚切り！特上肩ロース　1人前

なんと言っても一押しは、目玉で看板メニューでもある「1頭からわずか4人前しか取れない“生ラム肉の特上肩ロース”を厚さ2～3センチでスライスした【超厚切り肉】。羊肉特有の臭いが驚くほどないのも特徴！じゅーじゅー焼いて召し上がれ！

1,480円（税込）

ラムチョップ

ラムチョップも、もちろん網焼き！網の上で焼き上げることで肉汁が閉じ込められるため、ジューシーになるのはもちろん、余分な脂とともに肉に含まれる余分な水分も落とすことができるという。さらに落ちた肉の脂による煙で肉が燻され香ばしくなり、より羊肉の奥深い旨さを味わうことができます。

950円（税込）

北海道老舗精肉店より生ラムの直送！

悟大のラム肉は、ジンギスカンの本場北海道で羊肉に定評のある創業66年「肉の山本」より直送仕入れ。鮮度の良い厳選肉を毎日開店直前に下処理し、ご提供前にカットしているため、綺麗に臭みが削ぎ落とされ、羊肉特有臭みを無くしています。羊肉を敬遠されていたお客様にもぜひ召し上がっていただきたい逸品です。

昭和のド大衆酒場っぽさが、むしろいい♪

お店は佐世保中央駅の目の前！ひとり気軽に、同僚や先輩・後輩と二人で、職場や大学の仲間たちと大人数でワイワイと、どんな場合でもガンガン食べてガブガブ呑める、そんな大衆的な安くて旨い本当のジンギスカン酒場です！